Березовый гриб чага - это уникальное творение природы, представляющее собой паразитический гриб, обитающий на березе. Его ценят за высокий содержание полифенолов, бета-глюканов, минералов и других активных веществ. Многие утверждают, что чага помогает поддерживать общую гармонию организма и улучшить здоровье.
Березовая чага преимущественно растет в бореальных лесах Северного полушария. Он обычно формируется на старых или умирающих березах. Собирается чага осенью или зимой в период полной зрелости, когда гриб наиболее богат активными веществами.
Итак, как заваривать чагу правильно? Для классического метода вам понадобится 1 часть гриба на 5 частей воды. Нарезанный гриб залейте холодной водой и оставьте на 4-6 часов. Затем воду со чагой доведите до кипения и кипятите на медленном огне 2 часа. После этого напиток готов к употреблению.
Если у вас не много времени, то есть и быстрый способ приготовления чаги. Измельченный гриб просто залейте кипятком и дайте настояться 20-30 минут. Однако стоит помнить, что таким способом вы извлечете меньше полезных веществ.
При активном образе жизни отлично подойдет такой способ как заваривание в термосе. Нарезанный гриб залейте кипятком и оставьте на 4-6 часов. Таким способом чага сохраняет больше полезных свойств, чем при быстром способе.
Еще один способ, как приготовить чагу - это сделать настой. Залейте гриб кипятком, затем оставьте его настаиваться на протяжении ночи. Утром напиток будет готов.
Чай с чагой и травами — это замечательный вариант для тех, кто хочет добавить в свой рацион больше полезных веществ. Добавьте в заварку чаги немного измельченных трав (мелиссу, мяту, шиповник) и дайте настояться.
Восточный метод приготовления включает в себя несколько этапов. Первый этап - это обжаривание чаги на сухой сковороде до появления запаха кофе. Затем гриб заливается водой и варится на медленном огне в течение нескольких часов. В процессе варки воду можно доливать. Этот способ позволяет извлечь максимум полезных веществ из чаги.
Отвар из березовой чаги также можно приготовить довольно просто. Нарезанный гриб залейте водой в соотношении 1:5 и варите на медленном огне в течение 2-3 часов. Потом отвар нужно процедить и он готов к употреблению.
Спиртовая настойка березовой чаги готовится путем заливки измельченного гриба 40-50% спиртом или водкой. Настаивать такую смесь следует в течение 14 дней в темном месте, ежедневно встряхивая банку.
Проще всего использовать быстрый способ заваривания, когда гриб просто заливают кипятком. Вариант с термосом также подойдет, если он у вас есть под рукой.
Прием чаги зависит от ваших целей. Для общего поддержания здоровья рекомендуется пить 1-2 стакана напитка в день, перед едой. Если вы используете чагу для лечения, то дозировку и режим приема следует обсудить с врачом.
Чага может стать отличным дополнением к диете для тех, кто хочет похудеть. Этот гриб может помочь ускорить обмен веществ, очистить организм от токсинов и улучшить общее самочувствие. В диетических целях чагу можно пить перед едой, чтобы уменьшить аппетит и улучшить пищеварение. Но помните, что чага - это не чудодейственное средство, и без сбалансированного питания и физических упражнений результатов не будет.
Несмотря на все полезные свойства, употребление чаги не всегда возможно. Например, прием чаги противопоказан при гиперкоагуляции (повышенная свертываемость крови), при беременности и кормлении грудью. Также следует быть осторожным при одновременном приеме с антикоагулянтами и гипогликемическими препаратами.
Помните, что перед тем, как начать прием чаги, особенно если вы планируете использовать его в лечебных целях, следует проконсультироваться с врачом. Как правильно употреблять чагу, решит только специалист, учитывая ваши индивидуальные особенности и состояние здоровья.